Reinterpretación de un comercio ambulante.
Elegimos el buque manicero, que hoy esta convertido en un quiosco de confites, pero conserva la forma del antiguo buque manicero, por motivos de legislaciones comunales en algun momento se les prohibio el uso de gas para poder confitar el mani, adaptandose a lo que hoy son estos barcos.
Pueden conocer mas de su historia si visitan el centro de mote con huesillos Copihue, ubicada en calle Lastra 1149 comuna de Independencia, es una empresa formada el año 1978 por un conjunto de personas pertenecientes al Sindicato de Maniceros de Santiago, todos dueños de patente comercial vía publica (Buques Maniceros) ubicados en su mayoría en el centro de Santiago.
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